Timolo e carvacloro (fenoli).
Contiene grassi, proteine, sali minerali, vitamine e carboidrati.
Morfologia
L'origano ha un fusto eretto, di colore rossastro e ricoperto da una peluria, metre le foglie sono ovali-lanceolate, caratterizzate da un corto picciolo.
La radice è un rizoma strisciante.
I fiori hanno un colore bianco-rosato che può arrivare fino al rosso, metre i frutti sono delle capsule di colore scuro.
Da non confondere con la maggiorana, di aspetto simile (è della stessa famiglia) ma dall'aroma diverso.