La lavanda contiene numerosi oli essenziali come il linaiolo, il geraniolo, il borneolo, l'acetato di linalile. Contiene inoltre cumarine, acido ursolico e acido rosmarinico.
Morfologia
Si presenta in cespugli, con foglie strette, laceolate, di colore verde-grigio.
Produce fiori a forma di spiga che variano dal blu al viola, ma esistono anche varietà con fiori rosa o bianchi.